ムハンマドさんは日本に住んで約6年。日本語もお上手でした！

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日本に来る前は、エジプトの首都カイロでシェフをやっていたそうで、正式なシェフとしての免許を持っているエジプト人は、日本ではムハンマドさんだけなんだとか！そのため、全国からお客さんが来るらしく、一番遠いと九州から、エジプト人の方が帰国前にムハンマドさんの料理を味わうために来たこともあるそうです！

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そして、ムハンマドさんにエジプトの好きなところを聞くと、「料理が美味しいこと」とおっしゃっていました。エジプト料理にはスパイスがたっぷり入っているものの辛くはなく、とても美味しいそうです。私はエジプト料理を食べたことがなかったので、ムハンマドさんにおすすめをお聞きして食べさせていただきました！

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おすすめとして出てきたのが、「コシャリ」。豆や様々な形状のパスタ、ニンニクフライなどを混ぜたものに、トマトソースをかけたものです。これはエジプトでは国民食とも言えるほど人気だそうです。ムハンマドさんはエジプトの味をそのまま再現しているそうですが、変なクセとかもなく、食べやすくて美味しかったです。日本人好みの味だと思います！みなさんもエジプト料理、食べてみては？？

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今回インタビューを受けて下さったムハンマドさん。何回も「日本大好き！エジプトも大好き！」とおっしゃっていたのが印象的でした。またムハンマドさんに会いに、そしてエジプト料理を食べに伺いたいです！お忙しい中ご協力いただき、ありがとうございました！

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